モリブデン

初めて聞かれる方も多いかもしれません。

このあまり聞きなれない栄養素「モリブデン」は、ミネラルの1つです。

「モリブデン」は、ビール好きな人の大敵「プリン体」を分解・排泄もしてくれているので、積極的に摂り入れたい栄養素です。

主な働きとしては、古くなった細胞やエネルギーの燃えカスなど、体にとって不要になったゴミ（老廃物）を排出するのを手伝っています。

これらのゴミ（老廃物）は肝臓で「最終老廃物」である「尿酸」に作り変えられ、腎臓を通って尿として排出されるのですが、

この「尿酸」が作られる時に重要な役割を果たしているのが「モリブデン」なのです。

その他にも酵素の構成成分となって、脂質や糖質の代謝を促しエネルギーに変わるのを助ける働きもしています。

つまり「モリブデン」は、代謝に関わる必須ミネラルなのです。

また、「モリブデン」は「鉄」を利用しやすくするだけでなく造血を促す働きもあるので、「鉄」が不足する事で引き起こす鉄欠乏性貧血の予防にも役立ちます。

代謝に関わるモリブデンは、大豆加工食品・レバー・乳製品などタンパク質全般に多く含まれています。

とても吸収されやすいミネラルで、過剰に摂取したとしてもすぐに尿中に排泄される為、欠乏症・過剰症の心配はありません。

現在、研究途中ではありますが、モリブデンが食道ガンなどのガンと関連があるという報告もあります。

モリブデンを含めミネラル類は、人間の体にとってとても大事な栄養素です。

元気で健康である為に普段食べている物の成分・栄養素などに興味を持って調べてみると面白いかもしれません。