不飽和脂肪酸 ～前編～「不飽和脂肪酸」、既にご存じの方も多いと思いますが今日は、「不飽和脂肪酸」について掘り下げていきたいと思います。「不飽和脂肪酸」は、魚やオリーブオイルなどに多く含まれ、種類によって様々な働きがあります。一般的には血液中の脂質に影響を与えるとされており、悪玉コレステロールや過酸化脂質に対して予防効果があると言われています。10Mar2023healthlifephoto