クエン酸

五大栄養素の1つ、「ミネラル」。名前は聞いたことがあっても、いまいちピンと来ない方も多いのではないでしょうか。「ミネラル」は、人間にとって必要不可欠な栄養素の1つです。体の組織を作る原料となり、体の働

「カルシウム」は、人の体内で最も多く存在する必須ミネラルです。その量は、体重の1.5～2％を占めると言われています。そのうち99％は、骨や歯などの硬い組織に存在しています。残りの1％は血液中や体液、筋

「ナトリウム」と「塩素」はとっても身近なミネラルです。「食塩」は「塩化ナトリウム」といい、摂取するとほぼ全てが「ナトリウム」と「塩素」となって、体内に吸収されます。ナトリウムは、細胞の機能を維持してお

カリウムは、カルシウムやリンに続き体内で3番目に多く存在し、近年不足しがちなミネラルとして重要視されているミネラルです。カリウムには、体内の余分な水分を排出する働きがあります。むくみの原因となり水分を

「マグネシウム」は、骨や歯の形成に必要な栄養素の1つで、カルシウムと密接な関わりがあります。多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー生産を助け、血液の循環を正常に保ってくれています。体内にあるマグネシウ

「リン」は、カルシウムの次に体内に多く存在するミネラルです。成人の体重の約1％を占めており、その1％の中の85％は骨や歯の構成成分としてカルシウムと結合して存在しています。丈夫な骨や歯を保つ為に必要不

硫黄は、タンパク質として摂取される栄養素です。タンパク質を普通に食べていれば必要量を摂取出来るので、「日本人の食事摂取基準」には硫黄の項目はありません。しかし、体を構成するのに不可欠な必須ミネラルの1

亜鉛は、ミネラルの中でも不足しがちなミネラルと言われています。成人の体内には約2.3ｇあり、その95％以上は細胞内に存在し、100種類以上の亜鉛含有酵素として働ている重要な成分です。亜鉛は、新しい細胞

鉄は、必須ミネラルの1つで赤血球の主成分のヘモグロビンの材料となっています。大人の人間の体内には約4.2ｇの鉄が存在し、そのうちの65％はヘモグロビンと結合し、肺から取り込まれた酸素を全身の細胞に運ん

銅は、鉄が赤血球のヘモグロビンの材料となるのを助け、活性酸素を抑える抗酸化酵素の補酵素として働いているミネラルです。銅は、体内に約72mgと、微量ですが存在しています。摂取した銅のほとんどは小腸で吸収

初めて聞かれる方も多いかもしれません。このあまり聞きなれない栄養素「モリブデン」は、ミネラルの1つです。「モリブデン」は、ビール好きな人の大敵「プリン体」を分解・排泄もしてくれているので、積極的に摂り

「セレン」あまり聞き馴染がないかもしれませんが、「セレン」は五大栄養素・ミネラルの1つです。「セレン」は他の微量ミネラルと比べ、とても毒性が強いミネラルですが、我々人間にとって絶対に必要な微量ミネラル